Кампанія Lagan Ribs, заснаваная Джонам О'Хэрам і Джонам Грэмам, з'яўляецца сапраўднай вулічнай ежай, якая зараз гандлюе на рынку Сэнт-Джордж у Белфасце.
Lagan Ribs ганарыцца сваім творчым нюхам, які ў спалучэнні з іх вялікім вопытам у сферы гасціннасці стварае арыгінальны і больш шырокі вопыт ежы.
Lagan Ribs выкарыстоўвае мясцовыя інгрэдыенты, дзе гэта магчыма, для вытворчасці марынаванага, павольна смажанага мяса з свіных рэбраў; падаецца ў свежаспечаным бабе з смачным соусам.