Alcomo HACCP

Alcomo AG

Пра гэту праграму

Дадатак Alcomo HACCP падтрымлівае прадпрыемствы грамадскага харчавання ў дакументаванні іх прадугледжаных законам працэдур самакантролю ў адпаведнасці з HACCP і належнай гігіенічнай практыкай. Такія кантрольныя моманты, як паступленне тавараў, тэмпература астуджэння, разагрэў ежы жывёльнага паходжання і ачыстка, запісваюцца лёгка і без паперы. Датчыкі тэмпературы цяпер могуць быць інтэграваныя для аўтаматычнага кантролю і паведамлення аб любых адхіленнях.

Больш за 600 устаноў у Германіі, Швейцарыі і Аўстрыі ўжо разлічваюць на дадатак для эфектыўнага выканання стандартаў бяспекі харчовых прадуктаў. Дадатак Alcomo HACCP таксама паспяхова выкарыстоўваецца ў іншых еўрапейскіх краінах, такіх як Англія, Францыя і Бельгія, дзе яго цэняць за яго ўніверсальнасць.

Дзякуючы лічбавай дакументацыі праграма значна зніжае адміністрацыйныя выдаткі. Гэта гарантуе, што ніводная праверка не будзе забыта, і надзейна захоўвае ўсе запісы. Пры неабходнасці іх можна прад'явіць уладам у любы час - як надзейны доказ захавання стандартаў гігіены і бяспекі.

Асаблівасці:

• Лічбавая дакументацыя кантролю HACCP
• Просты ў выкарыстанні і хутка наладжвальны дадатак
• Кантрольныя спісы для
• Уборка,
• Тавар, які паступае,
• Тэмпературы астуджальнага абсталявання,
• Тэмпература падачы ежы,
• Ацяпленне,
• Хуткае астуджэнне,
• Якасць алею для смажання,
• Служба дастаўкі,
• Прасочвальнасць,
• Захаваныя ўзоры,
• Навучанне,
• Разагрэў,
• Тэрмічная дэзінфекцыя,
• Барацьба з шкоднікамі,
• Маніторынг склада.

Больш кантрольных спісаў і функцый пастаянна дадаюцца.

• Інтэграцыя датчыкаў тэмпературы для аўтаматычнай рэгістрацыі тэмпературы
• Абмежаванні параметраў прадусталяваны, а адхіленні адлюстроўваюцца аўтаматычна.
• Дзеянні па выпраўленні дакументаваны (прапановы даступныя ў дадатку)
• Дакументацыя даступная ў дадатку і ў Інтэрнэце ў любы час.
• Кіруйце задачамі, каб нішто не было забыта (спіс спраў)
• Комплекснае кіраванне алергенамі
• Кіраванне карыстальнікамі: лагіны для супрацоўнікаў з індывідуальнымі правамі доступу
• Апавяшчэнні: атрымлівайце напаміны для канкрэтных карыстальнікаў аб адкрытых задачах і падтрымлівайце актуальную дакументацыю HACCP.
• Стварэнне PDF-файлаў усіх праверак і плана ачысткі (дакументы, якія дакументуюць усе праверкі)
• Інтэрнэт-кіраванне праз прыборную панэль (Alcomo Cockpit)
• Функцыя кіраўніка для кампаній з некалькімі месцамі
• Кіраванне дакументамі: захоўвайце і кіруйце такімі дакументамі, як інструкцыі HACCP, аўдыты і працоўныя інструкцыі
• Дадзеныя можна сінхранізаваць з бяспечным серверам у Швейцарыі
• Можна выкарыстоўваць і сінхранізаваць некалькі прылад
• Можа выкарыстоўвацца онлайн і афлайн (сінхранізацыя толькі онлайн)
• Захоп фота для доказаў і адсочвання
• Навіны і абнаўленні па бяспецы харчовых прадуктаў, гігіене і HACCP
• Інфармацыйныя кнопкі з тлумачэннямі на ўсіх старонках
• Шматмоўная: вы можаце ў любы час пераключацца паміж нямецкай, французскай і англійскай
• Інтэграцыя знешніх службаў дастаўкі

Каб выкарыстоўваць прыкладанне, неабходна ўвайсці ў сістэму. Кліенты Alcomo AG таксама могуць выкарыстоўваць свой існуючы лагін для дадатку Alcomo Hygiene. У адваротным выпадку вы можаце ўсталяваць яго на сайце www.alcomo.com.

Знешнія службы дастаўкі могуць дакументаваць праверку тэмпературы падчас дастаўкі ежы з дапамогай QR-кода без падпіскі. У гэтым выпадку праграма дазваляе толькі правяраць тэмпературу.

Пробную версію можна выкарыстоўваць без ўваходу ў сістэму, і вы можаце азнаёміцца з асноўнымі функцыямі праграмы. Нягледзячы на тое, што не ўсе функцыі даступныя, найбольш важныя можна выкарыстоўваць. Аднак з-за абмежаванняў дадзеныя не могуць быць выкарыстаны ў якасці доказу.

Што новага

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.