Sourdough Calculator & Journal

ClearStack Apps

Куплі ў праграме

Пра гэту праграму

Колькі вады патрэбна маёй заквасцы? BreadMath — гэта калькулятар выпечкі хлеба, які робіць разлікі за вас. Працэнты пекара, гідратацыя цеста, колькасць закваскі, храналогія выпечкі, маштабаванне рэцэптаў і фотадзённік кожнага бохана — усё ў адным дадатку.

КАЛЬКУЛЯТАР ПРАЦЭНТАЎ ПЕКАРСКАЙ КАШТОЎНАСЦІ
Увядзіце любую колькасць мукі, вады, солі і закваскі або дрожджаў. BreadMath паказвае працэнты пекара ў рэжыме рэальнага часу для кожнага інгрэдыента. Дадайце некалькі тыпаў мукі (хлебная мука, суцэльная пшаніца, жытняя мука, спельта, мука 00) у адзін рэцэпт. Працэнт солі і гідратацыя абнаўляюцца імгненна. Захавайце любы разлік як рэцэпт адным дотыкам.

КАЛЬКУЛЯТАР ВІДРАТЫРАЦЫІ ЦЕСТА
Самы хуткі спосаб знайсці гідратацыю вашага хлеба. Увядзіце муку, ваду і закваску (з гідратацыяй закваскі), і BreadMath зробіць разлікі. Мэтавыя дыяпазоны гідратацыі паказаны для кожнага распаўсюджанага тыпу хлеба: буханка для сэндвічаў, вясковы булачнік, чыабата, факача, багет, булачкі. Уключае ваду з вашай закваскі, таму лічба правільная.

КІРАЎНІК ЗАКВАСКІ
Сачыце за станам закваскі, суадносінамі кармлення і тэмпературай навакольнага асяроддзя. Націсніце на калькулятар падрыхтоўкі, каб дакладна вызначыць, колькі закваскі трэба дадаць для любога рэцэпту. Адным націскам запісвайце «Я толькі што дадаў» з суадносінамі (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) і часам наступнага кармлення. Поўная гісторыя кармленняў з першага погляду.

РАСПІС КАРМЛЕННЯ І НАПАМІНЫ
Ніколі больш не забывайце пра сваю закваску. Надзейныя лакальныя апавяшчэнні для кожнага інтэрвалу кармлення: кожныя 4, 6, 8, 12 або 24 гадзіны. Прыпыняйце, калі закваска пакладзеце ў халадзільнік, аднаўляйце, калі яна дастанецца. Панэль кіравання паказвае адлік наступнага кармлення, каб вы маглі планаваць з улікам яго.

ПЛАНАВАННЕ ЧАСУ ВЫПЯКАННЯ
Плануйце выпечку на заквасцы наперад ад цяперашняга моманту або назад ад мэтавага часу заканчэння. Аўталіз, змешванне, масавая ферментацыя, папярэдняе фармаванне, канчатковая форма, халодная расстойка, выпечка: кожны крок мае свой уласны таймер. Адным націскам «пачаць наступны крок» аўтаматычна пераходзіць да выпечкі. Ідэальна падыходзіць для падбору 24-гадзіннага халоднага захоўвання ў адпаведнасці з вашымі патрэбамі ў дзень.

МАШТАБ РЭЦЭПТАЎ
Падзяліце напалову, падвойце або маштабуйце любы рэцэпт да мэтавай вагі цеста або колькасці боханаў. Дакладна захоўвае працэнт кожнага пекара. Больш ніякіх разлікаў з алоўкам і паперай.

16 УБУДАВАНЫХ РЭЦЭПТАЎ З РЭАЛЬНЫМІ ФОТА
Звычайны хлеб на заквасцы, цельнозерновой хлеб на заквасцы, вясковы жытні хлеб, багет на заквасцы, чыабата, факача, шматзерневы хлеб, мяккі сэндвіч-хлеб, цельнозерновой хлеб з мёдам, брыош, кунжутныя булачкі, мяккія прэтцэлі, неапалітанская піца, наан, мучныя тартыльі, булачкі з карыцай. Кожны рэцэпт мае поўную табліцу інгрэдыентаў з працэнтамі пекара, пералічанымі да 500 г мукі, а таксама інструкцыі з 5-7 крокамі з часам і тэмпературай.

ФОТА-ДЖУРНАЛ ВЫПЯЧКІ
Запісвайце кожны бохан з фотаздымкамі, зоркамі, нататкамі, спасылкай на рэцэпт і тэгамі. Выкарыстоўвайце загадзя зададзеныя параметры (адкрытая крошка, хрумсткая скарынка, жытні хлеб, цэльназерневая пшаніца, выпечка на выходныя) або дадавайце ўласныя тэгі. Рэдагуйце любую выпечку пазней. Вы не прывязаныя да яе. Сартуйце па найноўшых, найстарэйшых або самых высокіх адзнаках. Забыліся фота? У дзённіку выкарыстоўваецца выява звязанага рэцэпту, таму запіс усё роўна выглядае выдатна.

ПРАЦУЕ АФТНА: НЕ ПАТРЭБЕН УЛІКОВЫ ЗАПІС
Кожны разлік, рэцэпт і фота захоўваюцца на вашай прыладзе. Няма рэгістрацыі, няма воблака, няма ўліковага запісу. Усё прыкладанне загружаецца імгненна, без кручэння паміж экранамі.

ТЭЛЕФОН І ПЛАНШЭТ
Макет планшэта пераключаецца на сетку рэцэптаў і часопіса з 3 слупкамі, каб вы бачылі больш выпечкі адначасова. Вялікія кнопкі для націскання для пальцаў, прысыпаных мукой. Метрычныя грамы або імперскія унцыі, пераключайцеся ў любы час.

BREADMATH PRO: АДНАРАЗОВАЯ КУПЛЯ
Разблакуйце поўны часопіс хлеба з неабмежаванай колькасцю запісаў і фота, планіроўшчыкам храналогіі выпечкі, апавяшчэннямі аб графіку кармлення, поўнай бібліятэкай з 16 рэцэптаў і маштабаваннем рэцэптаў. Pro таксама выдаляе рэкламу. Стандартны ўзровень уключае калькулятар працэнтаў пекараў, калькулятар гідратацыі, адсочванне пачатковай стравы і 3 рэцэпты для пачатковай стравы, чаго дастаткова, каб правільна разлічыць наступную буханку хлеба.

Дадатак для выпечкі хлеба, створаны пекарамі для пекараў. Загрузіце BreadMath сёння і пазбаўцеся ад матэматыкі.

Што новага

Maintenance update: updated Google Play billing components.