На працягу дзесяцігоддзяў г-н Джым Джонсан цвёрда настойваў на тым, каб наша цеста рабілася ў крамах, ніколі не замарожвалася, было цалкам вытрымана і належным чынам выпякалася. Гэта было краевугольным каменем MrJims.Pizza з самага пачатку.
Цяпер буйныя сеткі прапануюць таксама запраўленую скарыначку. Цікава, адкуль у іх такая ідэя. Ну, вядома, усе вы ведаеце, што MrJims.Pizza была самай смачнай піцай; хоць вы, магчыма, не да канца зразумелі, чаму гэта было. На працягу дзесяцігоддзяў у мяне ёсць раздзел у інструкцыі па эксплуатацыі MrJims.Pizza, які тлумачыць, што найбольш важным фактарам з'яўляецца правільнае выпяканне піцы. Нават у навучальным відэа містэр Джым надае час важнасці гэтага моманту.