Симулятор гарячого цеху

ulab.sumdu.edu.ua

Пра гэту праграму

Сімуляцыйнае навучанне з’яўляецца абавязковым кампанентам анлайн-навучання, пры якім выкарыстоўваецца мадэль прафесійнай дзейнасці з мэтай даць магчымасць кожнаму студэнту выконваць заданні ў адпаведнасці з прафесійнымі кампетэнцыямі.
Сімулятар распрацаваны як дадатак да анлайн-канспекта курса «Тэхналогія прыгатавання ўкраінскага боршчу», кваліфікацыя повар 3, 4 разрады.
Сімулятар гарачага цэха рэстарана - гэта навучальная праграма як для тых, хто асвойвае прафесію шэф-повара, так і для тых, хто жадае пазнаёміцца ​​з працэсам працы ў рэстаране.
Асаблівасцю трэнажора з'яўляецца зручная структура трэнажора, якая дазваляе адпрацоўваць асобныя складнікі працэсу: падбор абсталявання, інструментаў і кухоннага начыння; арганізацыя працоўнага месца кухара; выбар неабходнай сыравіны для падрыхтоўкі ўкраінскага баршчу.
Гэты трэнажор дазваляе студэнту ў мадэляваным асяроддзі, набліжаным да рэальнага прафесійнага асяроддзя (гарачы цэх), крок за крокам выконваць заданні і атрымліваць вынік сваёй вучэбнай дзейнасці.
Гэта гарантуе, што навучальны працэс праходзіць у сваім уласным тэмпе і паўтараецца заданне для паляпшэння ўласных вынікаў.

Што новага

Виправлені помилки