Як задаволіць тых людзей, якія звычайна ядуць вегетарыянскую, і адначасова сяброў і сваякоў, якія не ўжываюць гэтую дыету? Уважліва падумаўшы, самым непасрэдным адказам, які мы далі сабе, было стварэнне меню, дзе можна было выбраць паміж класічнай піцай, камутам, дзевяццю кашамі і грубай мукой, фаршыраванай традыцыйнымі прадуктамі, альбо вегетарыянскай і веганскай ежай, напрыклад, сейтанам і тофу.