Тамале (от Nahuatl tamalli) е храна от мезоамерикански произход, обикновено приготвена от царевично тесто или ориз, пълнен с месо, зеленчуци, люти чушки, плодове, сосове и други съставки. Те са увити в зеленчукови листа като царевица върху кочана или банан, bijao, maguey, авокадо, canak, наред с други и готвени във вода или на пара. Те могат да вкусят сладко или солено.
Актуализирано на
1.07.2025 г.