В продължение на много години соята е най-важният източник на протеиново брашно в света и вторият най-важен източник на хранително масло след палмовото масло. Приблизително 85% от общото производство на соя е като протеиново брашно за храна на животни. 2% от соевото брашно се преработва допълнително в соево брашно и протеин за човешка консумация.
Соята е удобна култура в смисъл, че отглеждането й може да бъде напълно механизирано, има относително малко вредители и болести и за разлика от царевицата, фъстъците или сухия боб не подлежи на кражби. В Южна Африка са постигнати добиви до 5 тона на хектар на търговско ниво. Средният национален добив за последните няколко години е малко под 2 тона на хектар (2,17 тона на хектар през 2008/09), докато 3 до 5 тона на хектар е добра средна стойност при напояване. Съотношението вход-изход се променя всяка година, в резултат на което производителите трябва да изчисляват нивата на рентабилност на годишна база. Следният пример служи като насока. Точката на рентабилност за състезанието Natal Super Soy през 2006 г. беше 1,06 тона с цена на соята R800 за тон. През 2007 г. той беше 0,9 тона на хектар при цена на соята от 2750 ранда на тон.
Соята е една от малкото летни култури, които могат да бъдат удобно засадени след пшеница, което прави възможни две реколти годишно, когато влагата не е ограничаващ фактор. Соята също е очевидната алтернатива на царевицата в райони с валежи над 600 mm. Соята реагира на климатичните отклонения по начин, различен от царевицата, и поради тази причина действа като буфер срещу производствените рискове. Стресът от суша е по-критичен за отглеждането на царевица по време на етапа на отделяне на полени, отколкото за соята по време на етапа на цъфтеж. Соята се жъне преди царевицата и производствените практики се синхронизират добре, разпределяйки пиковото търсене на инвентар във времето.
ARC – Съветът за земеделски изследвания пусна приложението Soy SA, което предоставя изчерпателна и актуализирана информация за:
- Информация за сорта
- Мерки за контрол на вредители и болести
- Насоки за производство на соя
- Изчерпателна информация за болестта
- Изчерпателна информация за вредителите
- Изчерпателна информация за нематоди
- Изчерпателна информация за хранителните дефицити
- Изчерпателна информация за щетите от хербицидите
Актуализирано на
31.03.2023 г.