MENSUR SMART УПРАВЛЯВА:
· Записи на планове за обща хигиена и НАССР, конфигурирани според поликомпетенциите, по такъв начин, че в началото на работния ви ден да се отваря екранът с висящите задачи за изпълнение.
§ План за питейна вода за консумация от човека
§ План за почистване и дезинфекция
§ План за поддръжка на съоръжения и оборудване
§ План за изхвърляне на отпадъци и отпадни води
§ План за борба с вредителите: Борба с гризачи и дезинсекция
§ План за поддържане на температурата
§ Проследяемост на продукта и план за проследяване
§ План за обучение на обработващи храни и GBPM
§ План за спецификации за доставки и сертификати на доставчици
§ Контролирайте критичните точки
· Регистрира и контролира legionella pneumophila
· Експорт на Excel, имейл на всички записи, генерирани от ежедневната работа.
· Стоково-складова база.
· Архив на документи (внедрени системи за хигиенна документация, планове, отчети, одити, DDD сертификати, легионела сертификати, ...)
Контролно меню, сервирано (закуска, обяд, закуска, вечеря) в трапезария и на легло, алармена система за откриване на непоносимост (поради алергия или патология)
Актуализирано на
19.09.2024 г.