Свещеният месец Рамадан се характеризира с поднасянето на най-вкусните сладкиши, които добавят към Рамаданската трапеза нотка на щастие и радост. Сред тези вкусни сладкиши, които са предпочитани за ядене през месец Рамазан:
1- Сирене Qatayef: Сиренето Qatayef се характеризира със своята лека и хрупкава текстура, тъй като се пълни със сирене и се пече във фурната до златисто.
2- Халаби диск: Приготвя се чрез смесване на течно мляко с грис и захар и се загрява на котлон, докато се образува лепкаво тесто, което след това се оформя на кръгли парчета, които се пекат във фурната.
3- Maamoul: Този десерт се отличава със своята мека и мека текстура, тъй като се приготвя чрез омесване на брашно с гхи, масло, вода и ванилия, след което се пълни с фурми или шамфъстък, оформени в кръгла форма и след това се готвят в фурната.
4- Кунафа: Кунафа се счита за един от основните сладкиши през месец Рамазан.Приготвя се чрез печене на нарязана Кунафа в масло, след което се приготвя крем с мляко, нишесте и захар и кремът се поставя върху Кунафа, след това захарта, водата и лимонът се смесват и се загряват на огън и се слагат върху кунафа.
5- Luqaimat: Luqaimat се характеризира със своята мека и крехка текстура, тъй като се приготвя чрез замесване на брашно с мая, мляко, захар и масло.Тестото се оформя на малки топки, след което се пече в сгорещено олио и се поръсва със захар и канела.
Актуализирано на
31.03.2023 г.