Banshi

Crearelatuapp

Всичко за това приложение

БАНШИ е роден от срещата на трима приятели с различен опит в хранителния сектор.
Блед и Нертил управляват успешно ресторанти за японска кухня повече от 12 години. Известни и извън региона, те могат да се похвалят с безброй сътрудничества с важни личности в италианския кетъринг.
Подобно на съвременния крал Мидас, Bledar успява да ИНОВИРА традиционната японска кухня, като създава ястия FUSION, които предават цялата му страст и любов към работата му, докато Nertil прави ДОБРЕ ДОШЛИ и обслужване на клиенти своята силна страна.
Марко основава рибната индустрия Quarnero, с която повече от 10 години се е специализирал в производството на консерви и в търговията с рибни продукти. От малък той се запали по света на рибите и възможността да достигне до УСТОЙЧИВА търговия чрез създаване на партньорства с най-престижните и професионални търговски реалности в Европа.
Марко също се занимава с ОПАЗВАНЕ НА ХРАНИТЕ и БЕЗОПАСНОСТ чрез прилагане на вече строгите европейски регламенти (EC Reg. 852/2004, EC Reg. 853/2004) и защита на потребителя на 360 ° чрез HACCP процедури за самоконтрол.
Щастливата среща води Banshi да придружава клиента в уникална атмосфера, където той ще намери традиция, иновации и страст в дегустацията на УДИВИТЕЛНИ сладкиши и суши ястия в пълна безопасност на храните, благодарение на драстичното разделение на производствения процес и администрацията.
Всички пресни рибни продукти (сьомга, лаврак, морска платика и риба тон) се подлагат на термично намаляване над -25 ° C за повече от 24 часа, като по този начин се получават ястия, които са БОНИФИЦИРАНИ от паразити.
За да се гарантира по-голяма свежест, някои продукти, които не присъстват на МЕСТНИТЕ пазари, се купуват замразени или дълбоко замразени директно на борда на риболовния кораб или преработвателното предприятие (варени / сурови скариди, раци, скампи, миди и октопод).