Alcomo HACCP

Alcomo AG

এই অ্যাপ সম্পর্কে

অ্যালকোমো এইচএসিসিপি অ্যাপ খাদ্য পরিষেবা সংস্থাগুলিকে এইচএসিসিপি এবং গুড হাইজিন প্র্যাকটিস অনুযায়ী তাদের আইনিভাবে প্রয়োজনীয় স্ব-নিরীক্ষণ পদ্ধতির নথিভুক্ত করতে সহায়তা করে। কন্ট্রোল পয়েন্ট যেমন আগত পণ্য, শীতল তাপমাত্রা, প্রাণীর উত্সের খাবার গরম করা এবং পরিষ্কার করা সহজে এবং কাগজবিহীনভাবে রেকর্ড করা হয়। তাপমাত্রা সেন্সরগুলি এখন স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিরীক্ষণ এবং কোনো বিচ্যুতি সম্পর্কে অবহিত করার জন্য একত্রিত করা যেতে পারে।

জার্মানি, সুইজারল্যান্ড এবং অস্ট্রিয়ার 600 টিরও বেশি প্রতিষ্ঠান ইতিমধ্যেই খাদ্য নিরাপত্তা মান কার্যকর করার জন্য অ্যাপের উপর নির্ভর করছে। Alcomo HACCP অ্যাপটি ইংল্যান্ড, ফ্রান্স এবং বেলজিয়ামের মতো অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতেও সফলভাবে ব্যবহৃত হচ্ছে, যেখানে এটি এর বহুমুখীতার জন্য মূল্যবান।

ডিজিটাল ডকুমেন্টেশনের জন্য ধন্যবাদ, অ্যাপটি প্রশাসনিক ওভারহেডকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। এটি নিশ্চিত করে যে কোনও পরিদর্শন ভুলে যাওয়া হয় না এবং নিরাপদে সমস্ত রেকর্ড সংরক্ষণ করে। প্রয়োজনে, এগুলি যে কোনও সময় কর্তৃপক্ষের কাছে উপস্থাপন করা যেতে পারে - স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা মানগুলির নির্ভরযোগ্য প্রমাণ হিসাবে।

বৈশিষ্ট্য:

• HACCP নিয়ন্ত্রণের ডিজিটাল ডকুমেন্টেশন
• ব্যবহারে সহজ এবং দ্রুত কনফিগারযোগ্য অ্যাপ
• এর জন্য চেকলিস্ট
• পরিষ্কার করা,
• আগত পণ্য,
• শীতল করার সরঞ্জামের তাপমাত্রা,
• খাবার পরিবেশনের তাপমাত্রা,
• গরম করা,
• দ্রুত শীতল,
• ভাজার তেলের গুণমান,
• ডেলিভারি পরিষেবা,
• ট্রেসেবিলিটি,
• ধরে রাখা নমুনা,
• প্রশিক্ষণ,
• পুনরায় গরম করা,
• তাপ নির্বীজন,
• কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ,
• গুদাম পর্যবেক্ষণ.

আরো চেকলিস্ট এবং ফাংশন ক্রমাগত যোগ করা হচ্ছে.

স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা রেকর্ডিংয়ের জন্য তাপমাত্রা সেন্সরগুলির একীকরণ
• পরামিতি সীমা পূর্বনির্ধারিত, এবং বিচ্যুতি স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রদর্শিত হয়।
• সংশোধনমূলক পদক্ষেপগুলি নথিভুক্ত করা হয়েছে (পরামর্শগুলি অ্যাপে উপলব্ধ)
• ডকুমেন্টেশন যেকোন সময় অ্যাপে এবং অনলাইনে পাওয়া যায়।
• কাজগুলি পরিচালনা করুন যাতে কিছুই ভুলে না যায় (করণীয় তালিকা)
• সমন্বিত অ্যালার্জেন ব্যবস্থাপনা
• ব্যবহারকারী ব্যবস্থাপনা: কাস্টমাইজড অ্যাক্সেস অধিকার সহ কর্মীদের জন্য লগইন
• বিজ্ঞপ্তি: খোলা কাজ সম্পর্কে ব্যবহারকারী-নির্দিষ্ট অনুস্মারক গ্রহণ করুন এবং আপনার HACCP ডকুমেন্টেশন আপ টু ডেট রাখুন।
• সমস্ত পরিদর্শন এবং পরিচ্ছন্নতার পরিকল্পনার PDF তৈরি করুন (সমস্ত পরিদর্শনের নথিভুক্ত নথি)
• ড্যাশবোর্ডের মাধ্যমে অনলাইন ব্যবস্থাপনা (অ্যালকোমো ককপিট)
• একাধিক অবস্থানের সঙ্গে কোম্পানির জন্য ম্যানেজার ফাংশন
• নথি ব্যবস্থাপনা: এইচএসিসিপি ম্যানুয়াল, অডিট এবং কাজের নির্দেশাবলীর মতো নথি সংরক্ষণ এবং পরিচালনা করুন
• সুইজারল্যান্ডের একটি সুরক্ষিত সার্ভারে ডেটা সিঙ্ক্রোনাইজ করা যেতে পারে
• একাধিক ডিভাইস ব্যবহার এবং সিঙ্ক্রোনাইজ করা যেতে পারে
• অনলাইন এবং অফলাইন ব্যবহার করা যেতে পারে (সিঙ্ক্রোনাইজেশন শুধুমাত্র অনলাইন)
• প্রমাণ এবং ট্রেসেবিলিটির জন্য ফটো ক্যাপচার করুন
• খাদ্য নিরাপত্তা, স্বাস্থ্যবিধি এবং এইচএসিসিপি সম্পর্কিত খবর এবং আপডেট
• সমস্ত পৃষ্ঠায় ব্যাখ্যা সহ তথ্য বোতাম
• বহুভাষিক: আপনি যে কোনো সময় জার্মান, ফ্রেঞ্চ এবং ইংরেজির মধ্যে পরিবর্তন করতে পারেন
• বহিরাগত বিতরণ পরিষেবাগুলির একীকরণ

অ্যাপটি ব্যবহার করতে আপনার একটি লগইন প্রয়োজন। Alcomo AG গ্রাহকরা Alcomo হাইজিন অ্যাপের জন্য তাদের বিদ্যমান লগইন ব্যবহার করতে পারেন। অন্যথায়, আপনি www.alcomo.com এ একটি সেট আপ করতে পারেন৷

বহিরাগত বিতরণ পরিষেবাগুলি সাবস্ক্রিপশন ছাড়াই QR কোড ব্যবহার করে খাদ্য সরবরাহের সময় তাপমাত্রা পরীক্ষা নথিভুক্ত করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, অ্যাপটি শুধুমাত্র তাপমাত্রা পরীক্ষা করার অনুমতি দেয়।

ট্রায়াল সংস্করণটি লগ ইন না করেই ব্যবহার করা যেতে পারে এবং আপনি অ্যাপের মৌলিক ফাংশনগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করতে পারেন৷ সমস্ত বৈশিষ্ট্য উপলব্ধ না হলেও, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণগুলি ব্যবহারযোগ্য৷ যাইহোক, সীমাবদ্ধতার কারণে, তথ্য প্রমাণ হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না.

নতুন কী আছে

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.