প্রথম ফিডল রেস্তোরাঁ, যা পূর্বে দ্য লাজিজ অ্যাফেয়ার গ্রুপ নামে পরিচিত, 1999 সালে প্রিয়াঙ্ক সুখিজা এবং ওয়াইপি দ্বারা কল্পনা করা হয়েছিল। অশোক। তারপর থেকে, কোম্পানিটি শিল্পে উদ্ভাবক এবং নেতা হিসাবে নিজের জন্য একটি নাম তৈরি করেছে। তাদের প্রথম ব্র্যান্ড, লাজিজ অ্যাফেয়ার দিয়ে শুরু করে, প্রিয়াঙ্ক এমন এক সময়ে ফাইন ডাইনিংয়ের ধারণাটিকে জনপ্রিয় করেছিলেন যখন এটি শোনা যায়নি। এর সাফল্যের পর, ফার্স্ট ফিডল দিল্লির নাইট লাইফে ঝড় তুলে, ওয়্যারহাউস ক্যাফে, তামাশা, লর্ড অফ দ্য ড্রিংকস, ফ্লাইং সসার ক্যাফে এবং আরও অনেক ব্র্যান্ডের সাথে নৈমিত্তিক খাবারের ধারণা চালু করে। প্রতিটি নতুন ব্র্যান্ডের সাথে, ফার্স্ট ফিডল এমন একটি ধারণা নিয়ে এসেছে যা আগে কখনও অভিজ্ঞ বা শোনা যায়নি, যেমন প্লাম বাই বেন্ট চেয়ার, মিসো সেক্সি, ডায়াবলো এবং আরও অনেক কিছু। রেস্তোরাঁগুলি শীঘ্রই আন্তর্জাতিকভাবে সম্প্রসারণের পরিকল্পনার সাথে নতুন দিল্লি, মুম্বাই, পুনে, লখনউ এবং আরও অনেক বড় মেট্রোপলিটন শহরগুলিতে সারা ভারতে ছড়িয়ে রয়েছে।
আপডেট করা হয়েছে
১৮ মার্চ, ২০২৩