ডোনাট একটি সুস্বাদু খাবার যা সবাই পছন্দ করে। এতে সাধারণত সোনালি না হওয়া পর্যন্ত ভাজা মিষ্টি ময়দা থাকে এবং চিনি, চকোলেট বা সুস্বাদু মিছরি দিয়ে সাজানো যায়। কীভাবে ডোনাট প্রস্তুত করবেন তার জন্য এখানে কিছু শব্দ রয়েছে:
1- ময়দা তৈরি করা: একটি পাত্রে ময়দা, চিনি, লবণ এবং খামির মেশানো হয়, তারপরে দুধ, ডিম এবং মাখন যোগ করে ভালভাবে মেশাতে হয়।
2- ম্যাসাজ: ময়দাটি 5-10 মিনিট মেশানোর পরে এটি নরম এবং স্থিতিস্থাপক না হওয়া পর্যন্ত ম্যাসেজ করা হয়।
3- গাঁজন: ময়দা একটি গরম জায়গায় ঢাকনার নীচে এক ঘন্টার জন্য গাঁজানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়।
4- কাটা: ময়দা একটি ময়দা পৃষ্ঠের উপর স্থাপন করা হয় এবং একটি বৃত্তাকার ছাঁচ ব্যবহার করে কাটা হয়।
5- স্ফীত করা: বৃত্তাকার টুকরোগুলি একটি বায়ু স্ফীতি পাম্প দিয়ে বা হাত দিয়ে স্ফীত করা হয়, যতক্ষণ না তারা বড় হয়।
6- দ্বিতীয় গাঁজন: ডোনাটগুলি ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি ট্রেতে স্থাপন করা হয় এবং আরও 15-20 মিনিটের জন্য গাঁজনে রেখে দেওয়া হয়।
7- ভাজা: একটি গভীর ফ্রায়ারের মধ্যে তেল গরম করা হয় এবং ডোনাটগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত গরম তেলে রাখা হয়।
8- সজ্জা: ডোনাটগুলি চিনি, চকোলেট বা সুস্বাদু মিছরি দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং একটি প্লেটে পরিবেশন করা হয়।
ডোনাট তৈরি করতে কিছু অভিজ্ঞতা এবং প্রশিক্ষণ লাগে, তবে ফলাফলটি প্রচেষ্টার মূল্য, এবং ডোনাটগুলি যে কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য কাস্টমাইজ করা যেতে পারে বা দিনের যে কোনও সময়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।
আপডেট করা হয়েছে
৬ এপ্রি, ২০২৩