রেস্তোঁরাটির রান্নাঘরটি কাঠামোর মালিকদের কন্যা "শেফ মিরেলা" এর বিশেষজ্ঞের হাতে অর্পণ করা হয়েছে, যিনি তার ভাই রবার্টা এবং লুইগির সাথে আজ রেস্টুরেন্টটি পরিচালনা করেন। আবরুজো ঐতিহ্য এবং ভূমধ্যসাগরীয় খাবারের সম্পূর্ণ সম্মানে সহজ রেসিপি।
রেস্তোরাঁটি প্রতিটি গ্রাহকের স্বাদ মেটানোর জন্য তার প্রতিদিনের প্রতিশ্রুতি দেয়, এই কারণে, মাছের মেনু এবং পিজারিয়া ছাড়াও, আমরা একটি বাছাই করা মাংসের বিশেষত্ব à la carte অফার করি।
1975 সালে আমার বাবা-মা (নাটালা এবং আইওলান্ডা) এই দুর্দান্ত দুঃসাহসিক কাজ শুরু করেছিলেন।
আমি মাত্র 7 বছর বয়সী এবং ইতিমধ্যে আমার পেশাদার ভবিষ্যত সম্পর্কে খুব স্পষ্ট ধারণা নিয়েছিলাম।
আজ, হাজার পরামর্শের সমুদ্র উপেক্ষা করা এই জায়গায়, এখন অনেকেই আছেন যারা আমার বিশেষত্বের সাথে "উল্লাস" করেন।
আমার কাজটি সম্ভবত বিশ্বের সবচেয়ে সুন্দর কারণ আমি তরুণ এবং বৃদ্ধদের আনন্দের একটি মুহূর্ত দিতে পারি!
আবরুজো ঐতিহ্য এবং ভূমধ্যসাগরীয় রন্ধনপ্রণালীর সম্পূর্ণ সম্মানে আমার রেসিপিগুলি সহজ।
ব্যবহৃত উপাদান শুধুমাত্র IGP এবং DOP পণ্য.
আমার থালা - বাসন সব আগে থেকে রান্না করা হয় কোনো উপাদান ছাড়া, কিন্তু আবেগ এবং ধৈর্য সঙ্গে!
সদা মনে রাখিবে:
একটি দীর্ঘ অপেক্ষার সময় শুধুমাত্র গুণমানের সমার্থক।
আমার বৈধ সহযোগী স্টেফানিয়াকে ধন্যবাদ।
"ঐতিহাসিক" পিৎজা নির্মাতা বিয়াজিওকে ধন্যবাদ।
মা এবং বাবাকে ধন্যবাদ, আমার বোন রবার্টাকে, আমার ভাই লুইগিকে এবং যারা এই দুর্দান্ত দুঃসাহসিক কাজটি চালিয়ে যাওয়ার জন্য সহযোগিতা করেছেন তাদের সবাইকে।
আপডেট করা হয়েছে
২০ এপ্রি, ২০২৩