আপনি যদি ডিক্যাফিনেটেড কফি বিক্রি করে এমন একটি ক্যাফে খুঁজছেন তবে এখনই এটি ডাউনলোড করুন।
এটি এমন একটি অ্যাপ যা আমার অবস্থান, অঞ্চল বা থিমের উপর ভিত্তি করে ডিক্যাফিনযুক্ত কফি বিক্রি করে এমন ক্যাফে খুঁজে পায়।
ডিক্যাফিনেটেড কফি বিক্রি করে এমন ক্যাফেগুলির Instagram শর্টকাট এবং Instagram ট্যাগ অনুসন্ধান ফাংশন সহ আরও ক্যাফে তথ্য খুঁজুন।
আপনি যখন প্রচুর কফি পান করেন সেই দিনগুলিতে Decaf সুপারিশ করা হয়।
ডিক্যাফিনেটেড কফি কি?
গার্হস্থ্য খাদ্য শ্রেণীবিভাগে, 'ডিক্যাফিনেটেড কফি' এমন একটি পণ্যকে বোঝায় যেখানে শুধুমাত্র কফি থেকে ক্যাফেইন উপাদানটি সরানো হয়। বিদেশী দেশে, এটি প্রক্রিয়াকরণের কারণে 97% এর বেশি ক্যাফিন অপসারণ করা কফিকে বোঝায়, কিন্তু কোরিয়াতে, এমনকি যদি শুধুমাত্র 90% অপসারণ করা হয় তবে এটিকে ডিক্যাফিনেটেড কফি হিসাবে লেবেল করা যেতে পারে। সুতরাং, যারা ক্যাফিনের প্রতি খুব সংবেদনশীল, ডায়াবেটিস রোগী বা গর্ভবতী মহিলাদের বিষয়বস্তু পরীক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
খাদ্য ও ওষুধ নিরাপত্তা মন্ত্রক সুপারিশ করেছে যে কোরিয়াতে প্রতিদিন সর্বোচ্চ ক্যাফেইন গ্রহণ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য 400 মিলিগ্রামের কম এবং গর্ভবতী মহিলাদের জন্য 300 মিলিগ্রামের কম। গর্ভবতী মহিলারা যারা প্রতিদিন 300 মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তাদের কম ওজনের শিশুর জন্ম দেওয়ার ঝুঁকি থাকে।
ক্যাফেইনের একটি মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে এবং এটি শরীর থেকে ক্যালসিয়াম নিষ্কাশন করতে পারে, তাই দুর্বল হাড় বা অপর্যাপ্ত ক্যালসিয়াম গ্রহণকারী, পাকস্থলীর আলসারের রোগীদের কারণ এটি গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণকে উৎসাহিত করে এবং অনিদ্রা রোগীদের জন্যও সুপারিশ করা হয় কারণ ক্যাফিনের জাগ্রত প্রভাব ঘুমিয়ে পড়া কঠিন করে তোলে। এড়ানোর জন্য.
কফিতে থাকা ক্যাফেইন অগত্যা খারাপ নয়। পরিমিত পরিমাণে ক্যাফেইনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, ক্লান্তি দূর করে এবং মন পরিষ্কার করে। উপরন্তু, এটি একটি মূত্রবর্ধক হিসাবে কাজ করে এবং শরীর থেকে বর্জ্য পদার্থ অপসারণ করে। যাইহোক, অত্যধিক গ্রহণের ফলে উদ্বেগ, নার্ভাসনেস, নার্ভাসনেস, উত্তেজনা এবং অনিদ্রার মতো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে এবং ক্রমাগত অত্যধিক সেবন ক্যাফেইন আসক্তির কারণ হতে পারে।
ডিক্যাফিনেটেড কফি কি আদৌ কোনো প্রভাব ফেলে? উত্তর হল 'না'। কফিতে থাকা ক্যাফেইন ছাড়াও, 'ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড' উপাদানটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে, রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায় এবং অ্যান্টিভাইরাল হিসেবে কাজ করে। 'পলিফেনল' উপাদানটিও বার্ধক্য রোধ করে।
ইউরোপীয় জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন অনুসারে, ডিক্যাফিনেটেড কফিতে নিয়মিত কফির মতো একই পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, তবে ডিক্যাফিনেশন প্রক্রিয়ার উপর নির্ভর করে এটি 15% পর্যন্ত কমানো যেতে পারে। কফির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন ক্যান্সার, ডায়াবেটিস এবং ভাস্কুলার, স্নায়ু এবং ফুসফুসের রোগের মতো রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে যা অক্সিডেটিভ ক্ষতির কারণে হতে পারে। এছাড়াও, এক কাপ ডিক্যাফিনেটেড কফিতে প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণের 2.4% ম্যাগনেসিয়াম, 4.8% পটাসিয়াম, 2.5% নিয়াসিন এবং ভিটামিন বি3 রয়েছে।
আপডেট করা হয়েছে
১৬ জুল, ২০২৪