প্রথম ক্যাফে-রেস্তোরাঁ "সাইক্লো" 2017 সালের ডিসেম্বরে শপিং সেন্টার ভেগাস কুন্তসেভোতে খোলা হয়েছিল। এর স্রষ্টা, একজন সত্যিকারের ভিয়েতনামী, ট্রান এনগক ফু, একজন ছাত্র হিসাবে 10 বছরেরও বেশি আগে রাশিয়ায় এসেছিলেন। তার লোকেদের ইতিহাস এবং ঐতিহ্যের প্রতি উদাসীন নন, তিনি রাশিয়ায় ভিয়েতনামী খাবারে বিশেষায়িত রেস্তোঁরাগুলিতে কীভাবে রান্না করেন তা নিয়ে তিনি গভীরভাবে হতাশ হয়েছিলেন। তখনই তিনি একদিন এমন একটি রেস্তোরাঁ খোলার ধারণা পেয়েছিলেন যা ভিয়েতনামের চেতনার সাথে পুরোপুরি মিলবে।
"সাইক্লো" নামটি ভিয়েতনামী "Xích lô" বা সাইক্লো (সাইক্লো) থেকে এসেছে। এটি পরিবহনের একটি ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী মাধ্যম, যার চিত্রটি প্রতিটি ভিয়েতনামের মাথায় উপস্থিত হয় যখন এটি তার দেশে আসে। এটি একটি সাইকেল এবং একটি স্ট্রলারের একটি হাইব্রিড, তথাকথিত "সাইকেল রিকশা", যার একটি কাজ প্রাচীনকালে ভিয়েতনামী রাস্তার খাবারের পরিবহন এবং বিক্রয় ছিল। রেস্তোরাঁর লোগোতে ধারণ করা এই ছবিটি ঠিক।
সাইক্লো রেস্তোরাঁর মেনুটি ভিয়েতনামী খাবারের সেরা ঐতিহ্যকে মূর্ত করেছে, যার হাজার বছরের ইতিহাস রয়েছে। রেস্তোরাঁটির নির্মাতারা তাদের তৈরি খাবারের 100% খাঁটি স্বাদ এবং রেসিপি সংরক্ষণ করার লক্ষ্য স্থির করেছেন, একচেটিয়াভাবে উচ্চ মানের ভিয়েতনামী পণ্য ব্যবহার করে "ইউরোপিয়ানাইজেশন" এড়ানোর জন্য বর্তমান ভিয়েতনামী রেস্তোরাঁর বেশিরভাগের বৈশিষ্ট্য।
আমাদের খাবারের স্বাদ নেওয়ার পরে, রেস্তোরাঁয় দর্শকদের ভিয়েতনামের পরিবেশে নিজেকে সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত করা উচিত এবং মনে করা উচিত যেন তারা ভিয়েতনামের কেন্দ্রস্থলে একটি গ্রামে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং অতিথিপরায়ণ ভিয়েতনামীদের সাথে দেখা করছে।
আমাদের মোবাইল অ্যাপের মাধ্যমে এশিয়ার স্বাদ আরও কাছাকাছি হয়ে গেছে! এখন আপনি ক্যাফে-রেস্তোরাঁ "সাইক্লো" থেকে প্রস্তুত খাবারের ডেলিভারি অর্ডার করতে পারেন। অ্যাপ্লিকেশন ইনস্টল করুন, আমাদের বিস্তারিত মেনু অন্বেষণ করুন এবং মাত্র কয়েক ক্লিকে খাবার সরবরাহের জন্য একটি অর্ডার দিন! আমরা তাড়াতাড়ি আনব! আমরা আপনার আদেশের জন্য উন্মুখ!
আপডেট করা হয়েছে
১১ জুন, ২০২৪