Ethic Ocean
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◆ Bien s’informer pour mieux consommer ◆
Ethic Ocean est l’application de l’ONG éponyme qui édite chaque année le Guide des espèces à l’usage des professionnels (chefs, poissonniers, supermarchés, etc.) pour les aider à s’approvisionner durablement et ainsi préserver les ressources de l’océan.
L’appli Ethic Ocean est destinée au grand public et aux consommateurs qui désirent consommer tout en respectant les ressources marines.
L’appli vous aide à choisir les produits de la mer (poissons, crustacés, mollusques) issus de la pêche durable ou de l’aquaculture responsable.
◆ Recommandations d’achat ◆
L’appli vous permet de voir en un coup d’oeil :
Pour chaque espèce sauvage :
- L’état du stock en fonction de la zone de pêche
- Les techniques de pêche utilisées et leurs impacts sur l’environnement
- La taille de maturité sexuelle à respecter afin de permettre aux animaux de se reproduire
Pour chaque espèce d’élevage :
- Les informations à vérifier avant tout achat
Découvrez également de nombreuses anecdotes et informations singulières du monde sous-marin.
◆ Des recettes originales conçues par des chefs engagés ◆
Découvrez les recettes savoureuses à base de produits de la mer durables conçues par de jeunes chefs dans le cadre du concours culinaire Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer.
◆ Des informations fiables ◆
Toutes les informations du Guide des espèces d’Ethic Ocean sont issues de données scientifiques récentes et fiables, mises à jour chaque année.
Ethic Ocean est l’application de l’ONG éponyme qui édite chaque année le Guide des espèces à l’usage des professionnels (chefs, poissonniers, supermarchés, etc.) pour les aider à s’approvisionner durablement et ainsi préserver les ressources de l’océan.
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