Podeu utilitzar el percentatge de forner per calcular els canvis de volum de les receptes.
Podeu registrar tant la recepta de Gram com la de Baker's Percentage.
"La recepta diu 100 g de farina, però vull consumir 130 g de farina que tinc".
"La recepta està escrita en percentatge de Baker, però no sé com calcular-la".
Es pot utilitzar en aquests casos.
Bàsicament, podeu utilitzar-lo sense registre de membres, però heu de registrar-vos com a membre per utilitzar la funció per fer una còpia de seguretat de receptes al servidor.
Utilitzeu la funció de còpia de seguretat quan canvieu de model.
Data d'actualització:
22 d’ag. 2023