capitalització excessiva._
HoodProof és un registre de neteja d'escapaments de cuina fora de línia per a contractistes de neteja de campanes,
administradors d'instal·lacions de restaurants i operadors de múltiples llocs. Mapeja
un sistema d'escapament zona per zona, registra les lectures de greix segons l'estàndard amb què es treballa el
lloc, emparella fotografies abans i després a cada zona i
produeix l'informe de neteja que es lliura al client. El registre del nucli i el flux de treball en PDF
no necessiten cap senyal ni cap compte.
Dos estàndards, dues mesures diferents
NFPA 96 i BESA TR19 Grease examinen els dipòsits de greix, però el mètode de mesurament
les unitats i les regles de decisió difereixen. NFPA llegeix la profunditat del greix acumulat
amb un pinta de mesurador de profunditat de greix. TR19 utilitza proves de gruix de pel·lícula humida i
proves de gruix de dipòsits on els dipòsits són durs o carbonitzats. HoodProof
reprodueix l'escala d'un estàndard a la vegada, etiquetada amb el seu instrument, de manera que mai s'introdueix una
lectura contra la regla incorrecta. Cada lloc està configurat amb el seu propi
estàndard, i cada visita segella l'estàndard sota el qual es va mesurar, de manera que
canviar de lloc mai no torna a jutjar un registre que ja heu signat.
Les xifres amb què treballa
• NFPA 96: cal netejar quan s'observa una profunditat mesurada de 0,078 polzades (2.000 µm)
o 0,125 polzades (3.175 µm) en una carcassa de ventilador, i les superfícies es netegen
fins a un màxim de 0,002 polzades (50 µm). HoodProof jutja la carcassa del ventilador segons la seva
pròpia xifra en lloc de la de la superfície.
• TR19 Greix: la mitjana no ha de superar els 200 µm entre neteges programades, un
punt de 500 µm o superior necessita una neteja local o puntual, i les mesures representatives
posteriors a la neteja no han de superar els 50 µm.
Les lectures es comparen amb els límits de l'estàndard que heu seleccionat. Cap dels dos
estàndards defineix un aprovat o un fracàs de tot el sistema, de manera que el resum que mostra l'aplicació és
propi, de la superfície més severa, i ho diu.
Què fa
• Sis zones per sistema, des de la coberta de la campana i els filtres deflectors fins a la tassa del ventilador ascendent. Sis zones és el flux de treball de HoodProof, no una divisió que cap dels estàndards
prescrigui.
• Cada zona es mesura dues vegades: una vegada a l'arribada, una vegada després de la neteja. La
lectura posterior a la neteja és el que verifica la neteja, i un esdeveniment sense cap es
registra com a no verificat en lloc d'aprovat.
• Un dial de mesura que mostra només l'escala de l'estàndard actiu, amb les
xifres que estableix l'estàndard marcades a la cara.
• Fotografies del "abans i després" emparellades a cada zona.
• Un registre de seccions inaccessibles. Registreu cada secció a la qual no heu pogut arribar, per què,
i una fotografia, amb la recomanació correctiva. Es reprodueix a l'
informe sota el seu propi encapçalament, de manera que el registre mostra exactament què
cobreix l'informe.
• Una llista de comprovació de servei que cobreix la tensió de la corretja, el kit de frontisses, la desconnexió elèctrica
i el bloqueig, la tassa de degoteig de greix i les juntes del panell d'accés. És la llista de comprovació de HoodProof
no una inspecció completa de la NFPA 96.
• Un informe de neteja en PDF, que conté la taula de lectura de zones, els parells de fotos,
el registre inaccessible, les dades de la vostra empresa i la signatura del tècnic.
A més, una etiqueta de servei de campana imprimible que mostra la data de neteja, la propera data de venciment
i el nom, l'adreça i el telèfon de la vostra empresa.
• Intervals d'inspecció de la NFPA 96: mensual per a combustible sòlid, trimestral per a
volum elevat, semestral per a volum moderat i anual per a operacions de baix volum.
La NFPA programa la inspecció i la neteja es basa en el que
troba, de manera que HoodProof fa un seguiment de la data de venciment de la inspecció i registra la neteja
per separat. Recordatoris als 30, 14 i 3 dies.
Què no és
HoodProof és una eina de registre i manteniment de registres de mesures. Redueix
la paperassa i organitza les proves de neteja. No substitueix una
inspecció competent, no certifica res i un informe que produeix
només cobreix les seccions a les quals s'ha accedit i s'ha registrat realment. No està afiliat
a NFPA ni BESA.
El nivell estàndard cobreix un lloc amb un sistema d'escapament i tres visites de neteja,
i mostra anuncis. Els registres que ja heu fet romanen llegibles.
Contacte
support@clearstackapps.com
https://clearstackapps.com/privacy
Registre de neteja de fums de cuina fora de línia amb lectures de greix, fotos i informes.
S'ha actualitzat el dia:
28 d’ag. 2026