Indian Recipes

Endless

Conté anuncisCompres des de l'aplicació

Sobre l'aplicació

La cuina índia consisteix en una àmplia varietat de cuines regionals i tradicionals originàries del subcontinent indi. Tenint en compte la diversitat de tipus de sòl, clima, cultura, grups ètnics i ocupacions, aquests plats varien substancialment entre ells i fan servir espècies, herbes, verdures i fruites disponibles a nivell local. Els aliments bàsics de la cuina índia inclouen mill de perles, arròs, farina de blat integral i una gran varietat de llenties, com ara el pèsol, els pèsols coloms i el moong. Molts plats de l'Índia es couen amb oli vegetal, però l'oli de cacauet és popular al nord i l'oest de l'Índia, l'oli de mostassa a l'est de l'Índia i l'oli de coco a la costa occidental, especialment a Kerala i algunes parts del sud de Tamil Nadu. El menjar de Maharashtra és un extens balanç de gustos diferents.

Les espècies i aromes més importants i utilitzats amb freqüència a la cuina índia són el pebrot integral o en pols, la llavor de mostassa negra, el cardamom, el comí, la cúrcuma, el gingebre, el coriandre i l'all. Una barreja d’espècies popular és el garam masala, una pols que sol incloure set espècies seques en una proporció particular, incloent cardamom negre, canyella, clau, comí (jeera), grans de pebre negre, llavors de coriandre i estrella d’anís.

Feu que el menjar quotidià tingui un gust extraordinari. Apreneu a elaborar aliments tradicionals saludables i saborosos, curri indi, que podeu combinar en una hora o menys. Els plats tandoor indis com el pollastre tikka gaudeixen d’una àmplia popularitat. Els indis consideren un esmorzar saludable, en general prefereixen prendre te o cafè amb l’esmorzar, tot i que les preferències alimentàries varien regionalment. Els indis del nord prefereixen roti, parathas i un plat de verdures acompanyat d’un escabetx i una mica de mató. Els menjars de carrer a l’Índia també tenen una bona popularitat. La gent de Gujarat prefereix el dhokla i la llet, mentre que els indis del sud prefereixen l'idli i la dosa, generalment acompanyats de sambhar i diversos chutneys.

Les famílies índies sovint es reuneixen per "berenar a la nit", de manera similar a l'hora del te per parlar i prendre te i berenars. El sopar es considera l’àpat principal del dia. La cuina índia inclou una àmplia varietat de cuina regional originària de l'Índia. Rogan Josh, pollastre amb mantega, aloo, banjari bosht, guisat de pollastre i appam, kakori kebab, Hyderabadi biryani, Dal, Kheer, etc.

Apreneu tots els ingredients, seguit d’un procediment pas a pas

Cerqueu i accediu a milions de varietats de receptes índies de la manera més còmoda de sempre.

Ús fora de línia

L'aplicació de receptes índies us permet gestionar totes les vostres receptes i llistes de compres preferides fora de línia.

Botiga de cuina

Feu que la caça de receptes sigui més ràpida mitjançant la funció de botiga de cuina. Podeu afegir fins a cinc ingredients a la cistella. Un cop hàgiu acabat, premeu "Cerca receptes" i tindreu plats indis saborosos al davant.

Vídeo de la recepta

Podeu cercar i trobar milers de vídeos de receptes que us ajudaran a cuinar deliciosos plats indis amb instruccions de vídeo pas a pas.

Comunitat de xefs

Comparteix les teves receptes i idees de cuina índies preferides amb gent de tot el món.

Novetats

Big Update ✨

* All New Design 💫
* New features 😍
* New recipes and videos 🍽