Durant dècades, el Sr. Jim Johnson ha insistit rotundament que la nostra massa es faci a les botigues, mai es congeli, estigui completament fermentada i cuita correctament. Aquesta ha estat la pedra angular de MrJims.Pizza des del principi.
Ara les grans cadenes també ofereixen crosta condimentada. Em pregunto d'on van tenir aquesta idea. Bé, és clar, tots sabeu que MrJims.Pizza era la pizza de millor tast; tot i que potser no hagueu entès del tot per què va ser. Fa dècades que tinc una secció al manual d'operacions de MrJims.Pizza on explica que el factor més important és cuinar correctament la pizza. Fins i tot en el vídeo de formació, el Sr. Jim dedica temps a la importància d'aquest punt.
Data d'actualització:
31 de des. 2024