El rendiment és molt important en la cria de pollastres. Es fan diversos càlculs per determinar el rendiment a tot el món. Els criteris de rendiment més utilitzats en la cria de pollastres són els valors anomenats FCR i EPEF. El rendiment es calcula segons aquests valors, que és un criteri important per a moltes empreses del món, i s’avalua l’eficiència.
La cria de pollastres al nostre país es fa principalment segons el mètode de producció que anomenem producció per contracte. Les empreses proporcionen pollets, pinso i altres serveis als criadors. Al final del termini, paga a l'agricultor segons el rendiment. FCR i EFEF són molt importants per avaluar aquest rendiment.
EPEF és l’abreviatura de les paraules European Efficiency Productivity Factor.
Es va passar al turc com a índex de productivitat europeu. De nou, és un valor important en la cria de pollastres. De fet, és un criteri que va sorgir amb la detecció de la insuficiència del valor FCR en el càlcul de l'eficiència.
Mentre es calculava la productivitat mirant la FCR, no es van tenir en compte criteris com el pes viu mitjà, l'edat mitjana de sacrifici i la taxa de mortalitat. Com a resultat, un ramat amb un FCR de 1.600 però un pes viu mitjà de 1.750 kg semblava més eficient que un ramat amb un pes viu mitjà de 1.700 kg però amb un pes corporal mitjà de 2.450 kg. No obstant això, la segona opció per a la companyia va ser més rendible que la FCR, que era superior. De nou, la mortalitat i l'edat mitjana de sacrifici també van ser importants. Tenint en compte això, va sorgir EPEF.
Data d'actualització:
24 de gen. 2021