Aplicacions de la química de la reacció del greix. Aquesta aplicació conté material sobre el greix que inclou: estructura i reaccions del greix, propietats físiques del greix i efectes secundaris sobre la salut, usos del greix i del petroli. A més de presentar aquests materials, també hi ha mitjans interactius en forma de laboratori virtual de reacció de greixos, que inclouen: Test de peròxid, Test d'insaturació i Test d'acroleïna.
Data d'actualització:
18 d’oct. 2024