Sofra — Lebanese & Syrian

Hornig Apps

Compres des de l'aplicació

Sobre l'aplicació

Sofra és una aplicació de cuina tradicional: 209 receptes casolanes d'una cuina de Beirut, incloent-hi 44 plats de la província d'Idlib. Llegeix totes les receptes gratuïtament. Cuina amb la veu libanesa-àrab de Layla. Escolta els records familiars que hi ha darrere de cada plat. Prepara kibbeh, esfiha, hummus, fattoush, tabbouleh, knafeh, fatayer, mujaddara, kibe, mahshi, tal com els van ensenyar.

Sofra es va construir al voltant de Faten, una generosa cuinera casolana del nostre edifici de Beirut, originària de la província d'Idlib, la cuina i la cultura de la qual volíem celebrar. Les seves receptes són l'eix vertebrador de l'aplicació. Els plats d'Idlib (44 en total) són, segons el nostre coneixement, la primera col·lecció dedicada en anglès a la cuina casolana d'aquesta província. Idlib s'ha integrat durant molt de temps en llibres de cuina pansiriana i d'Alep; aquesta és la primera col·lecció en anglès que la presenta com una cuina pròpia.

Per què Sofra és diferent:
• Les 209 receptes són GRATUÏTES per llegir, cercar, desar i compartir. Sense barreres de pagament a les receptes en si.
• La subscripció opcional desbloqueja la capa d'experiència:
– Narració de veu completa pas a pas en àrab libanès (Layla)
– Mode de cuina (temporitzadors, indicacions de veu, gestos amb les mans ocupades)
– Records familiars de Faten: notes d'àudio breus sobre cada plat
– Música oud de Charbel Rouhana mentre cuines (composta per a la nostra família, pro bono)
– Accés fora de línia a les 209 receptes
– Assistent de cuina (pregunta qualsevol cosa a mitja recepta)
• Sense anuncis de tercers. Mai.
• Pàgina de compromisos culturals: publiquem obertament com es paga a Faten, com funciona l'atribució, com honorem els cuiners casolans que hi ha darrere d'aquests plats. Llegeix-ho dins de l'aplicació a Configuració.

Subscripció: prova gratuïta de 7 dies. 3,99 $/mes, 29,99 $/any, 79,99 $ de per vida.

Sofra es va fer a Beirut.