Sobre el xef
Vaig créixer a Sri Lanka i des de petit vaig començar a involucrar-me en el nostre negoci familiar de càtering. He estudiat a l'escola d'hoteleria a Colombo i als 19 anys em vaig traslladar a Londres per unir-me a la meva família amb seu al Regne Unit. Vaig continuar els meus estudis a Londres i vaig obtenir el nivell 2 i 3 de NVQ de la Hackney Asian and Oriental School of Catering. Vaig pujar l'escala del xef treballant amb xefs famosos com Gordon Ramsey, Marcus Wareing, Mark His, Allan William, Lee Barnet, Lee Streeton, Andy Rose i Sujan Sarkar.
He treballat en diversos dels millors restaurants amb estrella Michellin de Londres, en servei de càtering per a empreses de la ciutat i companyies de jets privats.
Data d'actualització:
11 de febr. 2025