Hummusim és el primer hummus i kashshara obert a Modiin, el restaurant va ser establert per Padlon Yigal l'any 2005, des de llavors s'ha convertit en una institució a la ciutat, amb centenars de residents de Modiin i la regió menjant-hi cada dia. Amb els anys, "hummus" s'ha convertit en un nom familiar, i els amants de l'hummus vénen d'arreu del país seguint les recomanacions del boca-orella. Quan fa poc l'hummus va ser escollit com un dels cent millors hummus d'Israel.
A 'Humousim' pots trobar hummus preparat al moment amb matèries primeres primes. El procés d'elaboració de l'hummus dóna als plats del restaurant una textura vellutata, el seu sabor delicat i únic no provoca sensació de pesadesa després de menjar-lo. Amb l'excepció de les mongetes egípcies, cigrons calents, masbah, pinyons rostits, guisat de bolets calents i un tahini únic, el restaurant serveix shakshuka casolà, excel·lents falafels, patates fregides cruixents i amanida de verdures ben picades.
El plat insígnia de l'hummus és sens dubte 'Shakshuka hummus': un plat únic i increïblement deliciós que combina els dos plats emblemàtics de la cuina israeliana. I per descomptat la beguda de la casa Raimonda que s'esprem al moment. I després podeu menjar Melbi bavaresa o casolà.
El disseny del local dóna una sensació casolana, la cuina està oberta a la mirada dels comensals i tot el procés d'elaboració de l'hummus i els plats està exposat a tothom. A hummus també pots conèixer la història de l'hummus i, en particular, la seva contribució a la nostra salut. Estarem encantats d'acollir-vos tots els dies excepte dissabte.
Data d'actualització:
21 d’ag. 2023