Banshi

Crearelatuapp

Sobre l'aplicació

BANSHI va néixer de la trobada de tres amics amb diferents experiències en el sector alimentari.
Bled i Nertil gestionen amb èxit restaurants de cuina japonesa des de fa més de 12 anys. També coneguts més enllà de la regió, compten amb innombrables col·laboracions amb personalitats importants de la restauració italiana.
Com un rei modern Midas, Bledar aconsegueix INNOVAR la cuina tradicional japonesa creant plats FUSION que transmeten tota la seva passió i amor per la seva feina, mentre que Nertil fa de BENVINGUDA i SERVEI al client el seu punt fort.
Marco va fundar la indústria del peix Quarnero amb la qual s’ha especialitzat durant més de deu anys en la producció de conserves i en el comerç de productes del peix. Des de jove es va apassionar pel món del peix i la possibilitat d’arribar a un comerç SOSTENIBLE formant associacions amb les realitats comercials més prestigioses i professionals d’Europa.
Marco també s’ocupa de la CONSERVACIÓ I SEGURETAT ALIMENTÀRIA aplicant la ja estricta normativa europea (Reg. CE 852/2004, Reg. CE 853/2004) i protegint el consumidor a 360 ° mitjançant procediments d’autocontrol HACCP.
La reunió afortunada porta Banshi a acompanyar el client en un ambient únic, on trobarà tradició, innovació i passió en la degustació de plats de sushi i pastisseria INCREINGBLES en completa seguretat alimentària gràcies a la divisió dràstica del procés de producció i administració.
Tots els productes de peix fresc (salmó, llobarro, orada i tonyina) són sotmesos a una reducció tèrmica superior a -25 ° C durant més de 24 hores, obtenint així plats completament BONIFICATS de qualsevol paràsit.
Per tal de garantir una major frescor, alguns productes, no presents als mercats LOCALS, es compren congelats o ultracongelats directament a bord del vaixell pesquer o de la planta de processament (gambeta cuita / crua, cranc, scampi, vieires i pop).