Tamale (z Nahuatl tamalli) je jídlo středoamerického původu, které se obvykle připravuje z kukuřičného těsta nebo rýže plněné masem, zeleninou, chilli papričkami, ovocem, omáčkami a dalšími přísadami. Jsou zabalené do zeleninových listů, jako je kukuřice nebo banán, bijao, maguey, avokádo, canak, mimo jiné a vařené ve vodě nebo v páře. Mohou chutnat sladké nebo slané.
Datum aktualizace
1. 7. 2025