Tato kalkulačka odhaduje mezinárodní jednotky hořkosti (IBU), které budou vyrobeny z chmele dané hmotnosti, procenta alfa kyseliny a doby varu.
Mezinárodní jednotky hořkosti (IBU) se používají k určení, jak hořké je vaše pivo (vyšší hodnota znamená větší hořkost). Stupnice IBU začíná na nule pro piva bez hořkosti (ovocná piva) a dosahuje až 120 pro super hořká a chmelově bohatá piva jako Imperial IPA a American Barley Wine. Tuto kalkulačku můžete použít při vytváření vlastního receptu, abyste zajistili, že vaše pivo bude odpovídat kategorii, pro kterou točíte.
Chcete-li začít, vyplňte počáteční údaje pro výpočet: Velikost po varu, Cílová původní hmotnost (v procentech nebo specifické hmotnosti). Klikněte na tlačítko "Přidat chmel" a zadejte hmotnost chmele, procento alfa kyselin ve chmelu a dobu varu. Klikněte na OK a ve spodní části obrazovky se zobrazí vypočtená hodnota v mezinárodních jednotkách hořkosti (IBU). Pokud chcete přidat více položek, klikněte znovu na tlačítko „Přidat chmely“ a opakujte výše uvedené kroky.
Kalkulačka IBU zohledňuje jak dobu varu, tak gravitaci mladiny během varu. Čísla byla vyvinuta Glennem Tinsethem na základě částečně dat a částečně zkušeností. Vaše zkušenosti a postupy vaření piva se mohou lišit, takže zde.
Tato kalkulačka je navržena pouze jako informační a vzdělávací nástroj. Tato kalkulačka je poskytována jako hrubá aproximace a výsledky prezentované touto kalkulačkou jsou hypotetické a nemusí odrážet úplnou přesnost. Vývojář není odpovědný za důsledky jakýchkoli rozhodnutí nebo akcí přijatých na základě spolehnutí se ani za jakékoli lidské nebo mechanické chyby nebo opomenutí na nebo v důsledku informací poskytnutých tímto nástrojem.
Datum aktualizace
18. 7. 2025