Sourdough Calculator & Journal
Nákupy v aplikaci
Všichni (E)
info
10+
Stahování
Všichni (E)
Další informace
Informace o aplikaci
Kolik vody potřebuje můj kvásek? BreadMath je kalkulačka pečení chleba, která to vypočítá za vás. Procenta pekaře, hydratace těsta, dávkování startéru, časová osa pečení, škálování receptů a fotodeník každého bochníku – vše v jedné aplikaci.
KALKULAČKA PROCENT PEKARA
Zadejte libovolné množství mouky, vody, soli a startéru nebo droždí. BreadMath zobrazuje aktuální procenta pekaře pro každou ingredienci. Přidejte více druhů mouky – chlebovou mouku, celozrnnou, žitnou, špaldovou, mouku 00 – do jednoho receptu. Procento soli a hydratace se okamžitě aktualizují. Uložte si jakýkoli výpočet jako recept jedním klepnutím.
KALKULAČKA HYDRATACE TĚSTA
Nejrychlejší způsob, jak zjistit hydrataci vašeho chleba. Zadejte mouku, vodu a startér (s hydratací startéru) – BreadMath vypočítá. Cílové rozsahy hydratace se zobrazují pro každý běžný druh chleba: sendvičový bochník, venkovský boulé, ciabatta, focaccia, bageta, bagely. Zahrnuje vodu z vašeho startéru, takže číslo je správné.
SPRÁVCE KVÁSKOVÉHO STARTÉRU
Sledujte stav svého kvásku, poměr krmení a okolní teplotu. Klepnutím na kalkulačku pro přípravu zjistíte, kolik kvásku přesně přidat do jakéhokoli receptu. Jedním klepnutím si zobrazíte protokol „Právě jsem to dal/a“ s poměrem (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) a časem dalšího krmení. Kompletní historie krmení na první pohled.
PLÁN KRMENÍ A PŘIPOMÍNKY
Už nikdy nezapomenete na svůj kvásek. Spolehlivá lokální upozornění pro každý interval krmení – každé 4, 6, 8, 12 nebo 24 hodin. Pozastavte, když kvásek jde do lednice, a obnovte, když ho vyndáte. Ovládací panel zobrazuje odpočet dalšího krmení, abyste se na něj mohli přizpůsobit.
PLÁNOVAČ ČASOVÉ OSY PEČENÍ
Naplánujte si pečení kvásku dopředu nebo dozadu od cílového času dokončení. Automatická lýza, míchání, hromadné kvašení, předtvarování, konečný tvar, kynutí za studena, pečení – každý krok má vlastní časovač. Jedním klepnutím na „spustit další krok“ se pečení automaticky posune vpřed. Ideální pro 24hodinovou chladničku na každý den.
MĚŘIČ RECEPTŮ
Snižte na polovinu, zdvojnásobte nebo upravte libovolný recept na cílovou hmotnost těsta nebo počet bochníků. Přesně zachovává procentuální zastoupení každého pekaře. Už žádné výpočty s tužkou a papírem.
16 VESTAVĚNÝCH RECEPTU S REÁLNÝMI FOTOGRAFIEMI
Základní kváskový chléb, celozrnný kváskový chléb, venkovský žitný chléb, kvásková bageta, ciabatta, focaccia, vícezrnný chléb, měkký sendvičový chléb, medový celozrnný chléb, brioška, sezamové bagely, měkké preclíky, neapolská pizza, naan, pšeničné tortilly, skořicové rolky. Každý recept obsahuje kompletní tabulku ingrediencí s procentuálním zastoupením pekaře, přepočteno na 500 g mouky, plus 5–7 kroků s pokyny k časům a teplotám.
FOTODENÍK PEČENÍ
Zaznamenejte si každý bochník s fotografiemi, hvězdičkami, poznámkami, odkazem na recept a štítky. Použijte předvolby (otevřená drobenka, křupavá kůrka, žito, celozrnný, víkendové pečení) nebo přidejte vlastní štítky. Upravte jakýkoli pečený recept později – nejste vázáni. Seřaďte podle nejnovějšího, nejstaršího nebo nejlépe hodnoceného. Zapomněli jste fotku? Deník používá obrázek propojeného receptu, takže záznam stále vypadá skvěle.
FUNGUJE OFFLINE – BEZ ÚČTU, BEZ SLEDOVÁNÍ
Každý výpočet, recept a fotka je uložena ve vašem zařízení. Žádná registrace, žádný cloud, žádný účet, žádné sledování. Celá aplikace se načte okamžitě – žádné přepínání mezi obrazovkami.
TELEFON A TABLET
Rozvržení tabletu se přepne na mřížku receptů a deníku se třemi sloupci, takže vidíte více pečených receptů najednou. Velké cílové plochy pro prsty poprášené moukou. Metrické gramy nebo imperiální unce – přepínejte kdykoli.
BREADMATH PRO – JEDNORÁZOVÝ NÁKUP 4,99 $
Odemkněte si kompletní deník chleba s neomezeným počtem záznamů a fotografií, plánovačem časové osy pečení, oznámeními o krmení, plnou knihovnou 16 receptů, škálováním receptů a zážitkem bez reklam. Bezplatná verze obsahuje kalkulačku procentuálního příjmu, kalkulačku hydratace, sledovač startovacích receptů a 3 recepty na startovací recepty – dost na to, abyste si s dalším bochníkem upekli správný počet.
Aplikace na pečení chleba od pekařů pro pekaře. Stáhněte si BreadMath ještě dnes a zbavte se počítání.
KALKULAČKA PROCENT PEKARA
Zadejte libovolné množství mouky, vody, soli a startéru nebo droždí. BreadMath zobrazuje aktuální procenta pekaře pro každou ingredienci. Přidejte více druhů mouky – chlebovou mouku, celozrnnou, žitnou, špaldovou, mouku 00 – do jednoho receptu. Procento soli a hydratace se okamžitě aktualizují. Uložte si jakýkoli výpočet jako recept jedním klepnutím.
KALKULAČKA HYDRATACE TĚSTA
Nejrychlejší způsob, jak zjistit hydrataci vašeho chleba. Zadejte mouku, vodu a startér (s hydratací startéru) – BreadMath vypočítá. Cílové rozsahy hydratace se zobrazují pro každý běžný druh chleba: sendvičový bochník, venkovský boulé, ciabatta, focaccia, bageta, bagely. Zahrnuje vodu z vašeho startéru, takže číslo je správné.
SPRÁVCE KVÁSKOVÉHO STARTÉRU
Sledujte stav svého kvásku, poměr krmení a okolní teplotu. Klepnutím na kalkulačku pro přípravu zjistíte, kolik kvásku přesně přidat do jakéhokoli receptu. Jedním klepnutím si zobrazíte protokol „Právě jsem to dal/a“ s poměrem (1:1:1, 1:2:2, 1:3:3, 1:5:5) a časem dalšího krmení. Kompletní historie krmení na první pohled.
PLÁN KRMENÍ A PŘIPOMÍNKY
Už nikdy nezapomenete na svůj kvásek. Spolehlivá lokální upozornění pro každý interval krmení – každé 4, 6, 8, 12 nebo 24 hodin. Pozastavte, když kvásek jde do lednice, a obnovte, když ho vyndáte. Ovládací panel zobrazuje odpočet dalšího krmení, abyste se na něj mohli přizpůsobit.
PLÁNOVAČ ČASOVÉ OSY PEČENÍ
Naplánujte si pečení kvásku dopředu nebo dozadu od cílového času dokončení. Automatická lýza, míchání, hromadné kvašení, předtvarování, konečný tvar, kynutí za studena, pečení – každý krok má vlastní časovač. Jedním klepnutím na „spustit další krok“ se pečení automaticky posune vpřed. Ideální pro 24hodinovou chladničku na každý den.
MĚŘIČ RECEPTŮ
Snižte na polovinu, zdvojnásobte nebo upravte libovolný recept na cílovou hmotnost těsta nebo počet bochníků. Přesně zachovává procentuální zastoupení každého pekaře. Už žádné výpočty s tužkou a papírem.
16 VESTAVĚNÝCH RECEPTU S REÁLNÝMI FOTOGRAFIEMI
Základní kváskový chléb, celozrnný kváskový chléb, venkovský žitný chléb, kvásková bageta, ciabatta, focaccia, vícezrnný chléb, měkký sendvičový chléb, medový celozrnný chléb, brioška, sezamové bagely, měkké preclíky, neapolská pizza, naan, pšeničné tortilly, skořicové rolky. Každý recept obsahuje kompletní tabulku ingrediencí s procentuálním zastoupením pekaře, přepočteno na 500 g mouky, plus 5–7 kroků s pokyny k časům a teplotám.
FOTODENÍK PEČENÍ
Zaznamenejte si každý bochník s fotografiemi, hvězdičkami, poznámkami, odkazem na recept a štítky. Použijte předvolby (otevřená drobenka, křupavá kůrka, žito, celozrnný, víkendové pečení) nebo přidejte vlastní štítky. Upravte jakýkoli pečený recept později – nejste vázáni. Seřaďte podle nejnovějšího, nejstaršího nebo nejlépe hodnoceného. Zapomněli jste fotku? Deník používá obrázek propojeného receptu, takže záznam stále vypadá skvěle.
FUNGUJE OFFLINE – BEZ ÚČTU, BEZ SLEDOVÁNÍ
Každý výpočet, recept a fotka je uložena ve vašem zařízení. Žádná registrace, žádný cloud, žádný účet, žádné sledování. Celá aplikace se načte okamžitě – žádné přepínání mezi obrazovkami.
TELEFON A TABLET
Rozvržení tabletu se přepne na mřížku receptů a deníku se třemi sloupci, takže vidíte více pečených receptů najednou. Velké cílové plochy pro prsty poprášené moukou. Metrické gramy nebo imperiální unce – přepínejte kdykoli.
BREADMATH PRO – JEDNORÁZOVÝ NÁKUP 4,99 $
Odemkněte si kompletní deník chleba s neomezeným počtem záznamů a fotografií, plánovačem časové osy pečení, oznámeními o krmení, plnou knihovnou 16 receptů, škálováním receptů a zážitkem bez reklam. Bezplatná verze obsahuje kalkulačku procentuálního příjmu, kalkulačku hydratace, sledovač startovacích receptů a 3 recepty na startovací recepty – dost na to, abyste si s dalším bochníkem upekli správný počet.
Aplikace na pečení chleba od pekařů pro pekaře. Stáhněte si BreadMath ještě dnes a zbavte se počítání.
Datum aktualizace
Bezpečnost začíná pochopením toho, jak vývojáři shromažďují a sdílejí vaše data. Postupy ochrany soukromí a zabezpečení dat se mohou lišit podle způsobu používání, oblasti a věku. Tyto informace poskytl vývojář a může je průběžně aktualizovat.
S třetími stranami nejsou sdílena žádná data
Další informace o tom, jak vývojáři deklarují sdílení
Aplikace neshromažďuje žádná data
Další informace o tom, jak vývojáři deklarují shromažďování
Novinky
Bug fixes
Všichni (E)
Další informacePodpora aplikace
O vývojáři
ISOLUTION TECHNOLOGIES LTD
hello@clearstackapps.com
124-128 City Road
LONDON
EC1V 2NX
United Kingdom
+1 657-229-2693
