RRM – Restaurant Recipe Management
Převezměte kontrolu nad svou kuchyní jako nikdy předtím s RRM, aplikací All-in-one Restaurant Recipe Management navrženou pro kuchaře, majitele restaurací, vedoucí kuchyní a kuchařské týmy. Ať už provozujete jednu restauraci nebo spravujete více provozoven, RRM vám pomůže zefektivnit správu receptur, snížit náklady na jídlo a zachovat konzistenci u každého podávaného pokrmu.
🔹 Klíčové vlastnosti:
📋 Snadná správa receptů
Vytvářejte, ukládejte a organizujte všechny své recepty na jednom místě. Přidejte přísady, pokyny krok za krokem, fotografie a poznámky k přípravě. Roztřiďte recepty podle typu, kuchyně nebo menu.
🧮 Automatické kalkulace nákladů
Zadejte ceny přísad a nechte RRM vypočítat náklady na porci, recept nebo dávku. Získejte v reálném čase přehled o procentech nákladů na potraviny a ziskovosti.
📦 Sledování ingrediencí a zásob
Sledujte spotřebu ingrediencí a úrovně zásob. Propojte přísady s dodavateli a podle potřeby aktualizujte ceny, abyste zajistili přesnost kalkulací nákladů.
📏 Škálovatelné části
Měřítko receptů nahoru nebo dolů na základě velikosti porce, množství porce nebo požadavků na dávku. Ideální pro catering, akce nebo různé velikosti menu.
🧑🍳 Týmová spolupráce
Poskytněte personálu kuchyně přístup k zobrazení nebo úpravě receptů na základě rolí. Zachovejte konzistenci napříč směnami a místy díky standardizaci metod přípravy receptur.
📑 Digitální kniha receptů
Vytvořte si digitální kuchařku na míru vaší restauraci. Snadno vyhledávejte a filtrujte recepty a udržujte svou kuchyni uspořádanou a bez papírů.
📊 Přehledy a analýzy
Prohlédněte si zprávy o trendech cen potravin, nejpoužívanějších surovinách a ziskovosti receptů, abyste se mohli lépe rozhodovat pro své podnikání.
💼 Pro koho je určen?
Majitelé a manažeři restaurací
Výkonní kuchaři a personál kuchyně
Cateringové služby
Cloud kuchyně a food trucky
Kulinářské školy a cvičné kuchyně
Datum aktualizace
22. 8. 2025