Hummusim je první hummus a kashshara otevřená v Modiinu, restauraci založil Padlon Yigal v roce 2005, od té doby se stala institucí ve městě, kde každý den stolují stovky obyvatel Modiinu a regionu. V průběhu let se „hummus“ stal pojmem a milovníci hummusu pocházejí z celé země podle ústních doporučení. Když byl nedávno hummus vybrán jako jeden ze sta nejlepších hummusů v Izraeli.
V 'Humousim' najdete hummus připravený na místě z kvalitních surovin. Proces přípravy hummusu dodává pokrmům v restauraci sametovou texturu, jeho jemná a jedinečná chuť nezpůsobuje po konzumaci pocit těžkosti. S výjimkou egyptských fazolí, pálivé cizrny, masbah, pražených piniových oříšků, pálivého houbového guláše a jedinečného tahini se v restauraci podává domácí shakshuka, výborný falafel, křupavé hranolky a nadrobno nakrájený zeleninový salát.
Vlajkovou lodí hummusu je rozhodně „Shakshuka hummus“ – jedinečný, neuvěřitelně lahodný pokrm, který spojuje dvě stěžejní jídla izraelské kuchyně dohromady. A samozřejmě domácí drink Raimonda, který se mačká na místě. A pak si můžete dát bavorské nebo domácí Melbi.
Design místa působí domáckou atmosférou, kuchyně je otevřená pro oči strávníků a celý proces výroby hummusu a pokrmů je vystaven všem. V hummusu se také můžete dozvědět o historii hummusu a zejména o jeho přínosu pro naše zdraví. Rádi vás pohostíme každý den kromě soboty.
Datum aktualizace
21. 8. 2023