Du Hsiao Yueh, kterou v roce 1895 založil Hung Yu Tou, předek klanu Hung,
odkazuje na trvalou cestu přes období mimo sezónu, kterou zažívají místní obyvatelé.
Každý rok, od oslavy Qingming po festival poloviny podzimu,
rozbouřené moře způsobilo, že rybolov byl extrémně nebezpečný, nebezpečná cesta pro každého, kdo se odvážil vyrazit ven.
Tyto „mimo sezóny“ byly rybářům známé jako „malé měsíce“.
Aby Hung vychoval rodinu, přišel s novým stylem nudlí a začal je prodávat, aby mohl
pokračovat „v průběhu“ „mimo sezón“.
Prodával své nudle na ulici a jeho ramenní tyč vyvažovala jeho zboží
rozložil váhu na své jho a pohyboval se. Umístění lucerny před
Hung na něj napsal tři čínské znaky, aby oznámil značku své značky
příjezd – „Du Hsiao Yueh“.
Dnes byl Du Hsiao Yueh Da-a Mi úspěšně předán na čtvrté místo
generace. Již více než 100 let, se svou výraznou chutí, dobře zavedené
značka se těší širokému spektru mnoha lidí. Tradice pokračuje. Chuť
vydrží.
Datum aktualizace
4. 7. 2025