Bread Baker's Calculator V2
Alle
info
500+
Downloads
Om denne app
Brødbagerens Lommeregner V2
Dit alt-i-et-værktøj til håndværksbrød derhjemme. Mestrer forgæring, beregn perfekte opskrifter, og få ekspertvejledninger til udstyr.
NYT I V2:
• Mestring af forgæring: Beregn Poolish, Biga, Tangzhong og mere med guidede instruktioner.
• Udstyrs- og bogvejledninger: Udvalgte Amazon-links til hollandske ovne, bannetons, vægte og de bedste bagebøger.
• Forbedrede No-Knead-vejledninger: Detaljerede tidsplaner, Autolyse og Stretch & Fold-teknikker.
HOVEDFUNKTIONER:
• Præcisionsberegner: Juster mel (100g-5000g+), hydrering (50-100%), salt, gær og sødestoffer.
• Forgæringsmodul: Understøtter Poolish, Biga, Sponge, Tangzhong. Justerer automatisk hoveddej.
• Brødtypereference: Ideelle forhold til sandwich, surdej, baguette, focaccia, ciabatta, rugbrød.
• Smarte konverteringer: Kop- og skeækvivalenter med knivspidsmålinger.
• Udbytte- og formmatchning: Dejvægt, antal skiver og perfekte størrelser på brødforme/hollandsk ovne.
• Personlige noter: Gem ændringer, og send dine komplette opskrifter via e-mail.
PERFEKT TIL:
• Begyndere, der ønsker idiotsikre resultater
• Surdejsbagere, der udforsker nye teknikker
• Håndværksbagere, der mestrer fermentering
• Madlavningsinstruktører og måltidsforberedere
Download den ultimative bagepartner, og forvandl dit brød i dag
Dit alt-i-et-værktøj til håndværksbrød derhjemme. Mestrer forgæring, beregn perfekte opskrifter, og få ekspertvejledninger til udstyr.
NYT I V2:
• Mestring af forgæring: Beregn Poolish, Biga, Tangzhong og mere med guidede instruktioner.
• Udstyrs- og bogvejledninger: Udvalgte Amazon-links til hollandske ovne, bannetons, vægte og de bedste bagebøger.
• Forbedrede No-Knead-vejledninger: Detaljerede tidsplaner, Autolyse og Stretch & Fold-teknikker.
HOVEDFUNKTIONER:
• Præcisionsberegner: Juster mel (100g-5000g+), hydrering (50-100%), salt, gær og sødestoffer.
• Forgæringsmodul: Understøtter Poolish, Biga, Sponge, Tangzhong. Justerer automatisk hoveddej.
• Brødtypereference: Ideelle forhold til sandwich, surdej, baguette, focaccia, ciabatta, rugbrød.
• Smarte konverteringer: Kop- og skeækvivalenter med knivspidsmålinger.
• Udbytte- og formmatchning: Dejvægt, antal skiver og perfekte størrelser på brødforme/hollandsk ovne.
• Personlige noter: Gem ændringer, og send dine komplette opskrifter via e-mail.
PERFEKT TIL:
• Begyndere, der ønsker idiotsikre resultater
• Surdejsbagere, der udforsker nye teknikker
• Håndværksbagere, der mestrer fermentering
• Madlavningsinstruktører og måltidsforberedere
Download den ultimative bagepartner, og forvandl dit brød i dag
Mestrer forgæring og brød uden æltning med den ultimative bageberegner.
Opdateret
For at du kan beskytte dine data, er det vigtigt at sætte sig ind i, hvordan udviklere indsamler og deler disse data. Databeskyttelses- og sikkerhedsprocedurer kan variere afhængigt af din brug, din region og din alder. Udvikleren har leveret disse oplysninger og kan løbende opdatere dem.
Nyheder
App features five pre-ferment types in bread baking weight and volume calculations. We also provide detailed preparation instructions for each pre-ferment type as well as equipment sizing advice
Support til app
Om udvikleren
Alexander Henderson McCullie
developer@alexmccullie.au
Australia
