Kæden har siden etableringen i 1995 søgt at gøre indkøbsoplevelsen til en mere behagelig og højkvalitetsoplevelse, end det er kutyme i fastfoodbranchen, og det afspejles i produktkvalitet, branchehygiejne, design og kompromisløs service. For at opfylde dette mål lægger kæden hovedvægten på kvaliteten og friskheden af de råvarer, den anvender og leveres dagligt til kædens filialer fra hovedanlægget.