Alioli tilbyder gæsterne det fineste i moderne italiensk køkken. Aromaerne af friskbagt foccacia, hvidløg, oregano og skaldyr fra havet, fra køkkenet, hvor vores kokke blander klassiske genstande og nyskabende stil for at skabe mindeværdige supper, antipastos, salater, lækker skaldyr, kylling, pasta og kalvekødretter samt syndigt dekadente desserter. Og hver dag tilbereder Alioli dejlige specialiteter lavet med kun de fineste ingredienser og krydderier i sæsonen.
Fra frisk mozzarella, sødbrændt peberfrugt og skåret tomatsalat til hjemmelavet gnocchi med frisk basilikum og hvidløg i en pestosauce og fra ovnbagt pizza til mør kalvekød Toppet med Kalamata oliven i en lidt krydret tomatsaus, Aliolis menu beviser, at italiensk køkken kan være til. mere end den almindelige billetpris. Derudover kan Alioli rumme dem, der leder efter lave kulhydratmuligheder - ris eller hel hvedepasta i en let sauce.