Flying Toaster er et simpelt spil, spilleren styrer en brødrister ved at trykke på skærmen for at få den til at flyve og undgå forhindringer. Målet er at opnå den højest mulige score ved at navigere gennem så mange forhindringer som muligt.
Spillet foregår i en 2D-verden, hvor en brødrister flyver konstant med vingerne for at holde sig flydende. Spilleren skal time deres tryk omhyggeligt for at holde brødristeren i luften og undgå forhindringer såsom rør eller søjler. Spillet har enkel retro-grafik, der giver det en charmerende og nostalgisk følelse.
Efterhånden som spilleren skrider frem gennem spillet, bliver forhindringerne stadig sværere at navigere, hvilket gør spillet mere udfordrende. Spillet indeholder også power-ups og bonusser, som spilleren kan indsamle for at øge deres score og hjælpe dem med at komme videre.
Gameplayet i Flying Toaster er enkelt, men det kræver hurtige reflekser og god timing for at lykkes. Spillet er blevet et kulturelt fænomen, hvor millioner af mennesker rundt om i verden spiller det og forsøger at slå høje scores.