Castañera Serrana, S.C.A. er en andelsvirksomhed dedikeret til rengøring, sterilisering med vand ved kontrolleret temperatur, på en helt naturlig måde, og salg af friske kastanjer.
Lær om vores arbejde
1. Reception
Beskidte råvaremodtagelsesområde, hvor kastanjerne opbevares, når de kommer på marken, ca. 800 m2, og hvor rensetromlerne og maskineriet til sterilisering og sortering er placeret.
2. Opbevaring
Koldt med 2 kølerum på hver 200 m2, hvilket giver os mulighed for at opbevare mere end 1.000.000 kg. af kastanjer i 1m plastikspande. x 1,20 m. en gang steriliseret og kalibreret.
3. Emballage
Endelig et rent eller pakkeareal, med 800 m2, af køleplader, som giver os mulighed for at pakke ved en kontrolleret temperatur.