Dette koncept er «siste mote» inden for denne type servering. I New York og London er det blevet en succes. Det er en sol og miljøvenlig trend, som også er etableret i Norge. Wok Togo sjef i Norge, Vi Huynh har mange års erfaring fra restaurantbranchen, både som importør, grossist og også som restauranteier. Den første restaurant blev startet på Jessheim ved Gardermoen i Akershus, og omsetter godt over tusinde take-away bokser med søndag mat i uken, Dette i tillegg til de færdige menyene som tilbydes i restauranten.