Biscoito Fino opstod fra et succesfuldt musikalsk projekt udviklet af Olivia Hime på invitation af Kati de Almeida Braga. Sammen besluttede de at skabe et uafhængigt pladeselskab, forpligtet til kvalitetsmusikproduktion. Titlen kom fra det berømte udtryk "fin kiks til masserne", af Oswald de Andrade. Mere end et årti senere er Biscoito Fino blevet en reference og synonym med kvalitet, der er i stand til at give troværdighed til alle projekter forbundet med det. Biscoito Fino er også en kanal til at lancere specielle projekter: børneprodukter vandt Biscoitinho-seglet; dem af klassisk musik, Classic Biscuit; til repertoire optaget uden for Brasilien blev Biscoito Internacional skabt.