CFOO er en regional, multi-institutionelle, Center of Excellence i observationel og operationel oceanografi, der er forbundet anvendt forskning og arter management programmer.
Med udgangspunkt i Sydafrika, blev CFOO etableret med den hensigt om at udvikle in situ overvågning, observationelle og operationel oceanografi i forbindelse med forvaltning af havet arter, i særdeleshed truede arter. For at opnå dette, vil CFOO indarbejde træning, uddannelse, udvikling af menneskelige kapacitet, videnskabelig forskning, F & U, teknik og anvendelser af vedvarende energi. Tilgængelighed ved hjælp af moderne teknik er nøglen til en effektiv udnyttelse af de tilgængelige ressourcer, især live data. Dette vil omfatte ’i marken’ indtastning af data fra mobile enheder eller tablet til sporing af dyr og hjælpe retshåndhævelse miljøet.