Juan Maestro blev født fra sin tradition som sandwichspecialist og reddede al lidenskaben i hans "sangucheros", der var smedet under kædens udhæng i mere end 25 år. Dens lærere, med deres unikke opskrifter med friske ingredienser, kærlighed i køkkenet og deres passion for kvalitet og service, laver den ægte traditionelle sandwich hver dag i alle restauranter, sandwichen foretrækkes af alle chilenere.