Beregn miljømæssigt fodaftryk for en opskrift ud fra dens ingredienser. Det inkluderer også et udvalg af bæredygtige opskrifter.
Fødevaresektoren er en af de mest indflydelsesrige på planeten. Fra madens "motorveje", der giver os mulighed for at forbruge linser, der er produceret i Canada, til de tonsvis af mad, der spildes hvert år, er mad en god del af vores personlige økologiske fodaftryk.
For at lære at reducere dit økologiske fødevarefodaftryk og at være en mere bevidst forbruger har vi hos Fundación Vida Sostenible (www.vidasostenible.org) udviklet denne app.
Med ComidApprove vil du være i stand til at måle den indflydelse, den mad, du spiser har på planeten, med hensyn til dets kulstofaftryk, vandets fodaftryk og ressourceforbrug. Du skal bare vælge de fødevarer, du vil tjekke, deres mængde, deres oprindelse og måde at tilberede på. Resultatet, en omtrentlig foranstaltning, er summen af den påvirkning, der ikke kun produceres på fødevareproduktionen, men også på transport og madlavning. Det tilbyder også en bred kogebog med ideer, der giver dig mulighed for at reducere dit affald samt lære, hvad der ligger bag nogle fødevarer.
For at få disse beregninger har vi baseret os på Europa-Kommissionens miljømæssige fodaftrykmetodologi, defineret i henstilling EU 2013/179 / EU. I denne første fase kan mange fødevarer konsulteres, men vi tilføjer nye, afhængigt af deres tilgængelighed.
Miljøkonsekvensdataene er beregnet ved hjælp af Air.e LCA Life Cycle Analyse-softwaren, udførelse af egne analyser og ved hjælp af data fra bredt anerkendte internationale kilder som f.eks. Ecoinvent®, Agri-footprint® og ELCD. I nogle tilfælde er data fra Water Footprint Network brugt. Virkningerne er beregnet efter de metoder, der er anbefalet af model EF (3.0) for PEF og OEF.
Vi håber, at ComidApproves vil være til nytte for dig. Du kan kontakte os på: informacion@vidasostenible.org
Med støtte fra ministeriet for økologisk overgang og den demografiske udfordring. Spaniens regering.