Å bake ditt eget surdeigsbrød, selv om det er et tidkrevende prosjekt, er en fin måte å produsere din egen mat og bake et perfekt brød på slik våre forfedre pleide å bake det. Men med all den surdeigsbakingen, kommer avfallet fra surdeigsbakken.
Å bygge en sterk surdeigsstarter - en blanding av vann og mel som gir naturlige bakterier og villgjær, som begge gir den signifikante syrlige smaken og surdeig deigen, krever hyppige "tilførsler" av ferskvann og mel for å oppmuntre til aktiv gjær- og bakterievekst. Under fôringsprosessen blir en del av starteren, kjent som “kasset”, vanligvis kastet bort.
Heldigvis er det en måte å kutte ut avfallet - ved å bruke en av de mange herlige oppskriftene som inneholder den kasserte surdeigsstarteren, som inkluderer pannekaker, kjeks, kjeks, vafler, muffins og mange flere. Forretten tilfører en utrolig god smak til alle slags bakevarer, så vi håper du utforsker listen over søte og salte oppskrifter som vi har samlet her for deg, og sørg for å gi oss beskjed om hvilke du likte best.
Appen vår tilbyr:
»Full liste over ingredienser - det som er oppført i ingredienslisten er det som brukes i oppskriften - ingen vanskelige forretninger med de manglende ingrediensene!
»Trinnvise instruksjoner - vi vet at oppskrifter noen ganger kan være frustrerende, sammensatte og tidkrevende. Med det i bakhodet prøver vi å holde ting så enkelt som mulig med bare så mange trinn som nødvendig.
»Viktig informasjon om steketid og antall porsjoner - det er viktig å planlegge tid og matmengde, så vi gir denne verdifulle informasjonen for deg.
»Søk i vår oppskriftsdatabase - med navn eller ingredienser, vi håper at du alltid finner det du leter etter.
»Favorittoppskrifter - alle disse oppskriftene er favorittoppskriftene våre. Vi håper du snart lager en liste over dine.
»Del oppskrifter med vennene dine - å dele oppskrifter er som å dele kjærlighet, så ikke vær sjenert!
»Fungerer offline uten Internett - du trenger ikke være kontinuerlig online for å bruke appen vår, du trenger bare å laste ned den, og resten ordner seg.
»Helt GRATIS - alle oppskriftene er ulåst og er gratis å bruke, men vi har tillegg som vi håper ikke vil forstyrre deg for mye - vi trenger at de skal kunne oppdatere appen vår regelmessig.
Din mening er veldig viktig for oss, så skriv gjerne en anmeldelse eller send oss en e-post.