Miller er kendt for vores uovertrufne carvery og lækre friske lokalt producerede bøffer. Carvery kød og grøntsager varierer dagligt, afhængigt af kokkens valg og årstiderne. Vi bruger så meget som muligt friske råvarer fra lokale leverandører. Alle ristede kartofler og gulerødder er friske, skrællet og hakket i hånden.