Kvalitet er et kært tema for hr. Mineo, som for 30 år siden i Amerika blev holdt op som en arbejdshest for at vinde den hårde konkurrence på amerikansk jord, og i sine tredive års erfaring som pizzakok kunne han deltage i adskillige specialiseringskurser i den hvide kunst, tilberedning og tilberedning af pizza og grundlæggende råvarer som: mel, tomatsauce og mozzarella.
I STATER lærte hr. Mineo også forestillingerne om produktionen og adfærden af disse fødevarer under topping og tilberedning af pizzaer på en sådan måde, at den altid garanterer en håndværksmæssig pizza af fremragende kvalitet. Ydermere tilbereder Mineos Pizza retter og pizzaer til alle vegetariske, veganske, glutenfrie venner og kunder med laktoseintolerance. Alt udstyr og ovne, der bruges, er fremstillet i U.S.A.