Vores restaurant er baseret på de bedste produkter købt fra specialiserede virksomheder, der importerer varer fra det asiatiske marked.
Kvaliteten af sushi overvåges af vores sushimester og stifter af restauranten, Maciej Jendrasiak. Han har været fan af det japanske køkken i over en halv snes år.Han fik sin erfaring bl.a. fra den japanske verdensmester Alon Than, der opnåede et internationalt færdiggørelsesbevis. Som en af de få polakker bestod han Kuro Obi-mestereksamenen kronet med et japansk regeringsdokument fra Hirotoshi Ogawa - All Japan Sushi Assocation Sushi Skills Institute Permanent Director/Technical Chief - Chiba Pref. Sushi.
På vegne af hele teamet ønsker vi dig en vidunderlig kulinarisk rejse og uforglemmelige smagsoplevelser.