Paddle Bounce giver en klassisk arkadeoplevelse. Spillere styrer en pagaj for at hoppe en bold og sigter efter høje scores på tværs af flere niveauer. Spillet har enkel mekanik, der er egnet til afslappede spillere.
Gameplayet inkluderer tre sværhedsgrader: let, medium og hård. Boldens hoppehastighed øges gradvist på tværs af niveauer. Intuitive kontroller understøtter en jævn oplevelse for spillere.