Die Anwendung berechnet die Menge an Salz und Konservierungsmitteln (Nitrite und Nitrate), die für die ordnungsgemäße Zubereitung von hausgemachtem Fleisch erforderlich ist.
Unreifes und gereiftes Fleisch. Trockensalzen und Salzen in Salzlake
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Aktualisiert am
13.09.2023